De mest sprøde og lækre nuggets uden kød. De egner sig så godt som tilbehør.
Du skal bruge:
Rør mel, mælk og krydderier godt sammen. Kom blomkålsbuketterne i en af gangen og vend dem godt i blandingen. Dryp dem lidt af og vend dem i cornflakes. Kom dem på en bageplade med bagepapir og spray med olie. Giv dem 25-30 minutter ved 200 grader varmluft.
Foccacia kan bruges til meget mere end man lige tror.
Kristoffer ville gerne have kyllinge sandwich, så jeg bagt foccacia brød vi kunne bruge til dem.
Du skal bruge:
Jeg kom mit vand, olie og tørgær i en kondibøtte. Jeg tilsatte mel og salt og rørte det rund med en ske. Melet skal være helt vådt. Jeg kom låg på bøtten og satte den lunt i 30 minutter. Herefter kom jeg olie på mine fingre og træk dejen op over sig selv fra siderne. Låg på bøtten igen i 30 minutter og gentog processen. Herefter stod dejen 30 minutter mere. Jeg kom olie i en foliebakke og vendte min dej ud i den. Trak den ud til hjørnerne og lod den hæve i 1 time. Imens forvarmede jeg ovnen til 200 grader varmluft. Jeg dryppede olivenolie på min dej og dryssede med flagesalt og rosmarin og så tog jeg fingrene ned i dejen og lavede fordybninger. Foliebakken kom i ovnen i ca 30 minutter.
