Kristoffer har hjemkundskab i skolen, og kom forleden hjem med julesmåkager. Dem ville han også gerne prøve at bage herhjemme. Vi modificerede opskriften en smule.
Til ca 90 stk skal du bruge:
- 300 g hvedemel
- 100 g flormelis
- 2 store tsk vanillesukker
- 250 g koldt smør
- 60 g smuttede mandler
- 100 g mørk chokolade
- 100 g farvede cocktailbær
Start med at koge og smut mandlerne. Hak mandler, chokolade og cocktailbær groft.
Kom alle de tørre ingredienser i en skål, skær smøren i mindre stykker og smuldre det i de tørre ingredienser. Tilsæt de hakkede mandler, chokolade og cocktailbær. Ælt dejen og sammel den til en kugle. Del den i 4 og tril pølser af dejen. Kom vitawrap omkring og stil på køl et par timer. Skær tynde skiver af pølserne og kom i en forvarmet ovn (200 grader) i 5-6 minutter. Afkøl før de kommes i kagedåse.