Vi spiser for sjældent tærter herhjemme, i hvert fald mad tærter.
Til en tærte skal du bruge:
En tærtebund. Jeg lavede en grov bund.
Til fyldet brugte jeg:
- 2 æg
- 250 g ricotta
- 50 g parmesanost
- 150 g mozerella
- 1 tsk muskat
- 2 tsk timian
- Salt og peber
Derudover brugte jeg 3 gulerødder, 1 rødbede og 1 squash.
Jeg startede med at lave tærtebunden. Herefter lavede jeg tynde skiver af grøntsagerne. Jeg brugte en skrælle kniv til det.
Herefter rørte jeg alle ingredienserne til fyldet sammen, og kom det ovenpå dejen i tærteformen.
Nu skal grøbtsagsstrimlerne rulles.
Når alle roserne er på plads i formen, så sprøjtes grøntsagerne med fedstof. Jeg bruger en spray fra lurpak. Tærten stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader, den bages i Ca. 45 minutter.
