Et år serverede jeg hvid gløgg til min datters fødselsdag. Gæsterne var begejstrede, så nu laver jeg det hvert år i december.

Hvid gløgg er et godt alternativ til den traditionelle røde gløgg, og så ser det festligt ud, når det serveres i glas.

Du skal bruge:

• 1 flaske hvidvin
• 1 flaske æblemost (75 cl)
• 2,5 dl hyldeblomst saft (ikke blandet)
• 1 dl hvid rom
• 1 appelsin i skiver
• 4 håndfulde lyse rosiner
• 1 par håndfulde smuttede halve mandler
• 5 anisstjerner
• 3 kanelstænger
• 4 nelliker
• 1 tsk kardemomme
• 16 spsk sukker
• Et par håndfulde halve vindruer (kommes i til sidst)

Kom alt i en gryde og varm op. Lad det stå og simre i 30 minutter. Kom vindruerne i Ca 10 minutter før servering. Smag evt til med lidt mere kanel.

Lav romfløde. Jeg piskede fløde af 2.5 dl fløde. Jeg tilsatte 1/2 tsk vanilje, 2 spsk sukker og 4 spsk rom.

PS. Husk ikke at køre bil efter et par glas.