Lyse pebernødder

img_20161217_181311

Jeg synes det kan være svært, at finde en rigtig god opskrift på pebernødder.

Opskriften på lyse pebernødder fra Lagkagehuset er bare vores favorit her i huset. Jeg bruger dog almindelig peber i stedet for hvid peber.

Du skal bruge:

  • 125 g blødt smør
  • 125 g rørsukker
  • 1/2 dl fløde
  • 1/2 tsk stødt ingefær
  • 1/2 stødt kanel
  • 1/2 tsk stødt kardemomme
  • 1/4 tsk peber
  • 1/2 tsk natron
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 250 g hvedemel

Rør smør og sukker sammen. Tilsæt fløde. Rør alle de tørre ingredienser sammen, og rør dem i massen. Sammel dejen. Tril dejen til en pølse Ca finger tykkelse. Skær i stykker af Ca 1 cm. Du kan enten trille til kugler eller bage dem som de er. De skal bages 10 minutter ved 200 grader.

20161204_101917

Ungerne elsker at hjælpe til med julebagning.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *