I morgen fylder min mindste datter år. Det fejrer vi med en julefrokost for familien.

Til en hver julefrokost hører der sig sild til. Disse sild er lidt anderledes, men de smager bare godt.

Du skal bruge:

• 6 sild
• Rugmel
• 1 dl rapsolie
• 2 dl tomatpuré
• 6 spsk eddike
• 10 spsk sukker
• 6 tsk karry
• 1 tsk peber
• 1 spsk sennep
• Løg i tern

Start med at klippe finnerne af sildene og del dem i halve, jeg bruger en saks til dette. Klip dem ned langs ryggen.

Vend silden i rugmel. Steg silden på en pande ved middel varme. Steg dem på begge sider.

Rør alle ingredienserne til lagen sammen (dog ikke løgene). Kom sildene op i lagen og drys med løgternene.

Sildene kan holde sig flere uger i køleskab, hvis man ikke spiser dem inden.