Man må gerne spise vafler til morgenmad.

Jeg havde en proteinbudding i køleskabet som skulle spises, men jeg havde faktisk ikke lyst til budding. Jeg tænkte vafler i stedet for. Jeg har jo fået mit lille vaffeljern af Jacob. 10 cm i diameter måler vaflerne. Mon ikke det kunne bruges. Der er ikke langt fra tanke til handling herhjemme, så jeg biksede hurtig min dej sammen. Det gav 8 vafler, så under 50 kcal pr vaffel.

Du skal bruge:

• 1 vanilje proteinbudding
• 1 æg
• 45 g speltmel
• 1/4 tsk vanillesukker
• 1/2 tsk bagepulver

Jeg brugte denne budding fra Lidl.

Jeg brugte denne lidt grove speltmel også fra Lidl.

Kom alle ingredienser i en lille skål og rør sammen med en ske.

Kom 1,5 store tsk fyld i dit vaffeljern og bag til de er nok.

Du kan tilføje lidt sødemiddel til dine vafler.