En lille sund snack til madpakken.

Jeg har altid rester af rugbrød tilbage fra ugen. Ind imellem bruger jeg resterne til boller, men i dag lavede jeg rugbrødskugler ud af dem.

De kan opbevares i køleskabet en uges tid. De er super som snack i madpakken.

Du skal bruge:

• 4 skiver rugbrød. Jeg bruger kernegrov fra Schulstad
• 1 dl havregryn
• 3 spsk kakao
• 4 store spsk peanutbytter
• 5 spsk mørk sirup evt lidt mere

Start med at blende rugbrød og havregryn i foodprocessor. Tilsæt de andre ingredienser. Kør det til en jævn masse. Tag massen og lav små kugler, på størrelse med havregrynskugler. Hvis massen ikke vil samle sig, så tilsæt lidt mere sirup. Du kan trille kuglerne i havregryn, kokos eller andet. Jeg lader dem være uden noget.