Pizzaæggekage


20160911_074213

Herhjemme elsker vi brunch, det er min måde at forkæle familien på. Til en traditionel brunch hører der sig altså æggekage til, men æggekagen kan gøres lidt sjovere ved at kombinerer den med en pizza.

Til en pizzaæggekage skal du bruge:

  • 3 æg
  • 1/4 peberfrugt i tern
  • Et par skiver skinke
  • 1/2 pizza bund  (jeg køber en færdig rund fuldkorns pizzadej)
  • Revet ost
  • Salt og peber
  • Fedtstof

Start med at lave æggekagen som steges sammen med peberfrugten.

20160911_070532

Og så er du klar til at lave pizza æggekagen.

Du skal bruge en halv pizzadej. Del den i 8.
Du skal bruge en halv pizzadej. Del den i 8.
Tag de 8 stykker og placer dem som en stjerne på en plade med bagepapir.
Tag de 8 stykker og placer dem som en stjerne på en plade med bagepapir.
Kom lidt æggekage i midten af stjernen.
Kom lidt æggekage i midten af stjernen.
Kom lidt revet ost på.
Kom lidt revet ost på.
Kom et lag æggekage mere på og afslut med revet ost.
Kom et lag æggekage mere på og afslut med revet ost.
Kom 1/3 skive skinke på hver af "armene" på stjernen.
Kom 1/3 skive skinke på hver af “armene” på stjernen.
Fold "armene" op på stjernen, så den bliver lukket. Kom den i ovnen i Ca 15-20 min. Ved 200 grader
Fold “armene” op på stjernen, så den bliver lukket. Kom den i ovnen i Ca 15-20 min. Ved 200 grader.
Nu er pizza æggekagen klar til servering. Jeg serverer stegte pølser til.
Nu er pizza æggekagen klar til servering. Jeg serverer stegte pølser til.

 

Man kan med fordel spise den dagen efter også.
Man kan med fordel spise den dagen efter også.
Og smuk ser den ud på brunch bordet.
Og smuk ser den ud på brunch bordet.

En mening om “Pizzaæggekage”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *