Herhjemme elsker vi brunch, det er min måde at forkæle familien på. Til en traditionel brunch hører der sig altså æggekage til, men æggekagen kan gøres lidt sjovere ved at kombinerer den med en pizza.

Til en pizzaæggekage skal du bruge:

• 3 æg
• 1/4 peberfrugt i tern
• Et par skiver skinke
• 1/2 pizza bund  (jeg køber en færdig rund fuldkorns pizzadej)
• Revet ost
• Salt og peber
• Fedtstof

Start med at lave æggekagen som steges sammen med peberfrugten.

Og så er du klar til at lave pizza æggekagen.