Julemandsboller

IMG_20201129_172149

Jeg så julemanden kysse mor…

Jeg har besluttet mig for at lave en julet madpakke til ungerne hele december måned.

Jeg starter i morgen, hvor de får Julemandsboller med. Jeg er sikker på de er et hit.

Til sådan en omgang skal du bruge:

Til den lyse dej.

  • 2 pakker gær
  • 5 dl lunken mælk
  • 2 æg
  • 150 g smeltet margarine
  • 2,5 tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • Ca 1 kg mel

Til den røde dej:

  • 1 pakke gær
  • 2,5 dl lun mælk
  • 1 æg
  • 75 g smeltet margarine
  • 1 spsk sukker
  • 1,5 tsk salt
  • Masser af rød frugtfarve eller rød pastafarve
  • Ca 500 g mel

Æg til pensling

Pynt:

Glasur, kokos og spiselig sort tusch.

For begge deje skal du røre gæren ud i mælken, tilsæt salt, sukker, æg og smeltet margarine. Ved den røde dej tilsættes nu rød farve, den skal være meget rød. Kom nu mel i lidt efter lidt. Ælt godt og stil til hævning i et par timer.

Nu skal julemændene laves. Tag en klump dej, som til en lille bolle. Form den til en æggeformet bolle. Tag Ca 1/3 af den mængde rød dej, og mas den ud til en lidt aflang firkant. Kom nu dejen om toppen af din bolle, pak den lidt om på bagsiden af bollen. Luk den røde dej om bollen og form til nissehue. Lav af den hvide dej en kvast til huen og en næse. Sæt det på manden.

Pensel kun ansigter med sammenpisket æg.

IMG_20201129_154809

Kom bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i Ca 15 minutter.

Når bollerne er kølet af dekoreres de. Kom glasur ved kanten af hatten og rundt ved “munden”, drys kokos på.

IMG_20201129_170348

Mal nu mund og øjne med en spiselig sort tusch.

IMG_20201129_170312

Opbevar dem helst på køl hvis de skal holde et par dage.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/madmedwinnie.dk/public_html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *