Æble-kirsebær tærte

IMG_20201014_103357

Booo 👻 Halloween nærmer sig 🎃

Jeg går jo altid All in til halloween. I år har jeg forsøgt mig med at lave pies med æble og kirsebær. De er faktisk nemme at lave.

Til 12 stk skal du bruge:

  • Fire pakker tærte dej (ja jeg snød og lavede den ikke selv)
  • 5 æbler
  • 4 spsk citronsaft
  • 50 g smør
  • 2 spsk mel
  • 1 dl kirsebær saft (det fra glasset)
  • 100 g sukker
  • 50 g brun farin
  • 1 stor tsk kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 1 glas dessert kirsebær
  • Glasur, jeg laver det af flormelis og æggehvide

Start med at skrælle æblerne, skær dem herefter i tern. Kom citronsaft over æblerne.

Nu skal karamellen laves. Smelt smør i en stor gryde, pisk mel i. Pisk nu æble juice i. Det skal blive en tyk opbagning. Kog det igennem. Tilsæt sukker, brun farin, kanel og salt. Kog det igennem under omrøring. Tilsæt æblerne. Lad det koge Ca 3 minutter. Tag det af varmen.

Tag 12 fine kirsebær fra glasset. Hak resten af kirsebærrene og kom dem i gryden til æblerne. Rør det godt igennem.

Tag din tærte dej og skær 2*12 runde ud til dine små tærte forme.

IMG_20201014_082203

Kom dej i bunden på din lille form. Kom fyld i og læg et låg over.

IMG_20201014_082846

Nu skal der laves øjenlåg. Tag en lille rund udstikker og stik 6 ud af resten af dejen. Del cirklerne i 2, og lav et lille trykmærke 5 mm fra kanten.

IMG_20201014_083112

Læg nu et kirsebær ovenpå tærterne og læg et øjenlåg over.

IMG_20201014_083400

Pensel tærterne med et sammenpisket æg. Bag tærterne i Ca 15 minutter ved 200 grader.

Lad tærterne køle af. Pensel evt lidt kirsebær saft rundt ved øjenlåget. Rør nu din tykke glasur. Med en tandstikker laves det hvide ved øjnene.

IMG_20201014_103312

Boo så er dine tærter klar til at forskrække gæsterne.

IMG_20201014_103331


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/madmedwinnie.dk/public_html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *