Madpakke guf og undgå madspild.

Hvad gør man med de sidste brune bananer som ikke blev spist i løbet af ugen? De kunne jo forvandles til cookies til madpakken.

Til 20-25 cookies skal du bruge:

• 2 bløde mosede bananer
• 1 æg
• 10 spsk havregryn
• 130 g brun farin
• 180 g hvedemel
• 100 g peanutbutter
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk bagepulver
• 80 g oliemargarine
• 60 groft hakket mørk chokolade

Kom alle ingredienser i en skål. Jeg rører det med en gaffel, det kan godt lade sig gøre.

Med to teskeer sættes klatter på en bageplade med bagepapir.

Kom kagerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 15-20 minutter. Jeg opbevarer kagerne i en skål med låg og i køleskabet, så kan de godt holde en uge.