Vi har fået pip.

Mine børn ville så gerne rundt til deres venner med en påskehilsen. De gik fluks igang med at lave perleplader og jeg gik i gang med at bage småkager.

Du skal bruge:

• 230 g mel
• 300 g sukker
• 1/2 tsk natron
• 125 g blødt magarine
• 2 æggeblommer
• 2-4 tsk mandel essens
• Gul pasta farve.
• Til glasur, flormelis, vand og orange pasta farve
• Sukkerøjne

Start med at tænde ovnen på 175 grader.

Bland mel, sukker og natron. Smuldre, med fingrene, margarinen i melet. Det skal smuldres helt. Rør lidt pasta farve og mandel essens ud i de to æggeblommer. Rør æggeblommerne i melet. Nu skal dejen samles. Del dejen i 2 klumper, den ene klump skal ikke være så stor. Rul klumperne til stænger.

Skær stykker af dejen. De skal Ca veje 10 og 5 g. Tril kugler af stykkerne.

Tag en stor og lille klump og læg dem tæt på hinanden på en plade med bagepapir. Tryk kuglerne let flade.

Bag kagerne i små 15 minutter.

Nu skal kagerne pyntes. Næb og fødder laves med en tyk glasur. Øjnene sættes på med en tyk hvid glasur.

Mine børn pakkede deres små påskeposer til familien og venner.

Kagerne kan opbevares i en kagedåse.