Når det ikke skal være kartofler med sovs.

Ind imellem så får vi lidt utraditionelt tilbehør til vores kød. Jeg forsøgte mig med en kartoffel tærte, og det smagte fantastisk. Tærten kan også nydes på en kødfri dag.

Du skal bruge:

• Jeg snød og købte en færdig fuldkorns tærtebund
• 750 g kartofler
• 1 lille porre
• 1 spsk fedtstof
• 5 æg
• 1 dl fløde
• 150 g hytteost
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk timian
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 1 kugle mozarella

Skræl og kog kartoflerne i Ca 10-15 minutter. Afkøl kartoflerne. Skær porren i tynde skiver og vask dem grundigt. Svits porren i fedtstof. Kom tærte dejen i en tærte form læg de kogte kartoffelskiver i formen. Læg de stegte porre skiver ovenpå.

Pisk æg, fløde og krydderier og hæld dem over kartoflerne. Skær mozarellakuglen i skiver og læg dem over tærten.

Kom tærten i ovnen i Ca 40 minutter ved 200 grader.

Jeg serverede min tærte til kotelleter og salat.