Pasta med ærtemos

IMG_20200221_174517_501

Grønt og mere grønt.

Det kan være svært at få spist sine grøntsager, når man får spaghetti. I dag blev den traditionelle kødsovs skiftet ud med en grøn “sovs”. Jeg lavede noget stegt kylling til, det passede perfekt.

Til ærtemosen skal du bruge:

  • 1 pose ærter 600 g
  • 4-5 fed hvidløg
  • 2,5 dl fløde
  • 4 spsk citronsaft
  • 1 lille håndfuld mynte
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber

Kog ærterne, hæld vandet fra. Kom alle andre ingredienser i gryden. Blend det hele med en stavblender. Sæt gryden over varmen igen, og varm det godt igennem.

Jeg kogte fuldkorns spaghetti til, ved servering blev de vendt med mosen. Der blev “pyntet” med stegt kylling og parmesanost.

Kyllingen var vendt i rasp med hvidløgspulver, salt og peber inden det blev stegt.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/madmedwinnie.dk/public_html/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *