Kartoffelpakker på grillen

IMG_20160823_195818

De lover godt vejr igen. Og godt vejr betyder for os, at grillen bliver tændt. Jeg laver af og til disse kartoffelpakker på grillen, de er super nemme og smager fantastisk.

Jeg sætter ikke mål på denne opskrift, da jeg synes det er op til hver enkelt hvor meget af hvad man vil have i sine pakker.

Jeg bruger:

  • Små forkogte kartofler
  • Rødløg i halve skiver
  • Cherrytomater
  • Fetaost
  • Olie
  • Kryddersalt
  • Basilikum

Jeg lægger et langt stykke stanniol på køkkenbordet. Jeg lægger et stykke bagepapir over. Herpå kommer jeg kartofler, løg, tomat og feta, men ikke mere end at der er Ca 5 cm luft hele vejen rundt på bagepapiret. Så drypper jeg olie over og drysser mine krydderier over. Nu skal bagepapiret samles. Jeg tager og folder siderne ind, så man får fire åbninger ved hjørnerne, som man så kan lukke.

  1. 20160820_110252
  2. 20160820_110355

Herefter folder jeg stanniolet rundt om bagepapiret. Jeg lukker enderne godt. Jeg slutter af med et ekstra stykke stanniol om pakken.

20160820_111040

Så skal pakken på grillen. Vi plejer at give dem omkring 15 minutter da kartoflerne er forkogte, og derfor ikke behøver så længe på grillen.

Pakkerne kan også laves i ovnen.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *