Nem aftensmad som også er børnevenlig.
Vi har gået i haven det meste af dagen, derfor skulle aftensmaden bare være nem. Jeg havde nogle cocktailpølser i fryseren. Jeg googlede lidt og fandt en opskrift, som jeg lod mig inspirere af. Retten blev tilpasset vores familie.
Til 6 personer skal du bruge:
- 750 g ukogt pasta
- 300 g bacon
- 25 g smør
- 1 kg cocktailpølser
- 10 gulerødder
- 3 fed hvidløg
- 500 g tomatpasta
- 1/2 l kaffefløde
- 3 spsk oregano
- 2 dl kogevand
- Salt og peber
Start med at sætte pastaen over kog, der skal godt med salt i vandet.
Kom smør og bacon i en stor gryde. Steg bacon til det er sprødt. Skræl gulerødderne og skær dem i fine tern. Tilsæt gulerødder og pølser til baconen. Pres hvidløgene ned i gryden. Lad det stege i et par minutter. Tilsæt nu tomatpasta og kaffefløde. Rør den tørrede oregano i sovsen. Lad det simre lidt. Med en hulske tilsættes de kogte pasta skruer. Kom nu 2 dl kogevand fra pastaen ved. Rør det godt igennem. Smag til med salt og peber.