Små krydrede grillbøffer med smeltet ost

20160820_120051

Vi elsker at grille og vi elsker ost og bacon, så hvad er bedre end at kombinere de tre ting.

Mange gange når man griller, så bliver det til det samme, nemlig pølser og kartoffelsalat. Jeg har de sidste par grillsæsoner eksperimenteret med andre ting på grillen. En af de ting som bare er en succes herhjemme er disse små krydrede grillbøffer med smeltet ost.

Du skal bruge:

  • 500 g oksekød
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk krydderier efter eget valg
  • 1 tsk peber
  • Et drys salt
  • 2 spsk mel
  • 1 æg
  • 1.5 pakke bacon
  • 1 bøtte mini mozerella
  • Barbequesovs

20160820_093516

Jeg bruger denne grillkrydderi til mine bøffer. Den indeholder sennepsfrø.

Jeg starter med at komme alle krydderier, æg og mel i farsen. Jeg blander den godt med fingrene.  Herefter laver jeg små flade bøffer hvori jeg kommer mine mozerella kugler.

20160820_094500

Jeg pakker mozerellaen ind i fars og laver små boller.

20160820_095246

Herefter deler jeg bacon i halve skiver. Jeg vikler to halve skiver om hver fars bolle. Jeg fæstner bacon med en tandstikker.

20160820_100018

Nu skal bollerne smøres med Barbequesovs.  Jeg bruger en med hvidløg.

  1. 20160820_100855

Nu skal de på grillen. Jeg bruger en grillbakke/foliebakke. Jeg laver små huller i bakken for at undgå, at de koger i fedtet.

20160820_114909

De skal vendes undervejs.

De smager super godt, og jeg får altid lavet for lidt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *