Frittata med broccoli

IMG_20190105_175135_984

Mad som børnene også kan lave.

Broccoli er virkelig billige for tiden, og det udnyttede jeg i denne meget nemme og lækre ret.

Til 6 personer skal du bruge:

  • 1000 g broccoli
  • Lidt fedtstof til stegning
  • 400 g skinkestrimler
  • 20 æg
  • 3 dl fløde eller mælk
  • 100 g parmesanost
  • 3 tsk salt
  • 1,5 tsk peber

Start med at skære broccolien i mindre buketter. Steg buketterne i lidt fedtstof på en pande. Kom den let stegte broccoli og skinkestrimler i et stort ovnfast fad. Pisk æg, fløde ost, salt og peber i en skål. Hæld blandingen over broccolien.

Kom fadet i en forvarmet ovn ved 200 grader i 40 minutter.

Jeg serverede groft brød til.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *