Hvid chokolade fudge med tranebær

IMG_20181213_191446_491

Jeg drømmer om en hvid jul.

Herhjemme bliver julen hvid i år, i hvert fald når man kigger på vores konfekt.

Jeg har forsøgt mig med chokolade fudge med tranebær.

Du skal bruge :

  • 700 g hvid chokolade
  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 1 spsk vaniljeekstrakt
  • 1 fingerdrys salt
  • 200 g tørrede tranebær

Jeg laver min fudge i mikroovnen, det kan selvfølgelig også laves over vandbad.

Kom chokolade og kondenseret mælk i en skål. Giv det 1 minut i mikroovnen, gentag indtil chokoladen er smeltet. Hvis man smelter over vandbad, skal chokoladen også smelte helt.

Når chokoladen er smeltet skal man arbejde hurtigt. Bland vanilje ekstrakt, salt og tranebær i blandingen. Kom blandingen i en lille bradepande med bagepapir. Fordel den jævnt. Jeg dryssede lidt guld og sølv kugler ud over, jeg trykkede dem let ned i massen. Stil massen i køleskabet. Efter 30 minutter er den klar til at blive skåret ud.

Opbevares fudgen i køleskabet bliver den lidt hård (sådan kan vi bedst lide den)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *