Herhjemme elsker vi farsbrød i alle afskygninger. I dag lavede jeg et med hemmeligheder i.

Jeg behøver ikke skjule grøntsagerne herhjemme. Mine børn, nogle mere end andre, spiser gerne grønt. Derfor har jeg også synlige grøntsager i dette farsbrød, som gemmer på både selleri, bønner og majs.

Til et farsbrød skal du bruge:

• 500 g hakket svinekød
• 1 æg
• 1 dl havregryn
• 1 hakket løg
• 1/2 selleri i tern (kogt)
• 250 g bønner i mindre stykker (kogt)
• 1 lille dåse majs
• 1/2 spsk timian
• 1/2 tsk salt
• 1/3 tsk peber
• 1 stor dåse tomatkoncentrat

Rør alle ingredienser sammen pånær tomatkoncentrat. Kom farsen i et ovnfast fad og form et farsbrød. Smør tomatkoncentrat ud over hele farsbrødet. Kom det i ovnen ved 200 grader i Ca 45 min.

 

Sense fordelingen for min tallerken, hvor jeg får blomkålsmos og tomatsovs til.

• Hf1 og 2: bønner, selleri, blomkål, ærter, løg og tomatkoncentrat
• Hf3: svinekød
• Hf4: majs
• Fedt: smør og fløde
• Mælk