Ferietid, også på bloggen. Det betyder søde sager.

Elsker du også smoores? Har du prøvet at lave det som pizza? Jeg har et par stykker herhjemme som elsker det.

Ud af denne portion får du 3 pizzaer.

Til dejen skal du bruge:

• 2,5 dl lunken vand
• 25 g gær
• 1 spsk sukker
• 2 tsk salt
• 2 spsk olivenolie plus olie til at smøre dejen.
• 150 g fuldkornshvedemel, jeg bruger den fra finax.
• 300 g manitoba mel, den er ligeledes fra Finax og købes i Føtex.

Derudover skal du bruge Nutella, chokoladeknapper og små skumfiduser.

Start med at røre gæren ud i vandet, tilsæt sukket, salt og olie. Tilsæt nu den grove mel. Rør manitoba mel i lidt efter lidt til dejen ikke klistrer. For dejen til en klump og med hænderne smøres den i olie og kommes i en ren skål som med et rent klæde stilles til hævning i et par timer.

Tænd ovnen på 225 grader gerne varmluft. Kom mel på bordet og del dejen i 3. Rul dejen ud og smør Nutella på bunden. Drys med chokoladeknapper og herefter små skumfiduser.

Kom pizzaen i ovnen i Ca 15 minutter.

Pizzaen kan også nydes kold.