Hurtig tærte

IMG_20170902_093541_460

Morgenmad, frokost eller aftensmad, denne tærte kan spises døgnet rundt.

Jeg elsker tærte, men det tager altid lidt ekstra tid at lave pga dejen. Men denne tærte til 1 person tager kun 30 minutter at lave. Derfor bruger jeg den af og til som morgenmad. Men den er også ideel til madpakken eller som hurtig aftensmad.

Du skal bruge:

  • En grov tortilla
  • 1 lille løg i skiver
  • 1/2 grøn peber i tern
  • Lidt olie til stegning
  • 1 stor tomat i tern
  • 2 æg
  • 2 spsk hytteost
  • En lille tsk salt
  • 1 tsk basilikum
  • Lidt peber
  • 2-3 skiver fed ost

Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Steg løg og peberfrugt gyldne i en gryde.

Kom tortillasen i en lille springform, så noget af tortillasen går op af kanterne på formen.

20170902_085321

Pisk æg, hytteost og krydderier imens løg og peberfrugt steger.

Kom de stegte løg og peberfrugt over tortillasen. Top med tomaterne.

20170902_085612

Hæld æggemassen over i formen. Kom stykker af ost over massen.

20170902_090205

Sæt tærten i ovnen i 20 minutter. Æggemassen skal være fast, når tærten tages ud af ovnen.

Sensefordelingen:

  • Hf1 og 2: tomat, løg og peberfrugt
  • Hf3: æg og hytteost
  • Hf4: grov tortilla
  • Fedt: olie og ost

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *