Grove kammerjunkere

IMG_20170708_162610_662

Sommer og sol, koldskål og kammerjunkere.

Man kan ikke komme igennem en sommer, uden at spise koldskål med kammerjunkere. Desværre er min vægt ikke så glad for de små søde “kager”.

Jeg har derfor bagt en sundere udgave.

Du skal bruge:

  • 75 g hvedemel
  • 25 g knækkede hvedekerner
  • 75 g rugmel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 lille tsk kardemomme
  • 25 g sukrin gold
  • Skal af 1/2 økocitron
  • 2 små æg

Rør alle ingredienserne sammen. Hvis dejen er lidt tør, tilsæt et par dråber vand. Tril kugler af dejen på størrelse med en lille hoppebold. Kom kagerne på en bageplade med bagepapir. Kom kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader i 10 minutter.

Screenshot_20170708-161539

Tag kagerne ud og skær dem forsigtig over. Kom de halverede kager tilbage på pladen og i ovnen igen i Ca 12 minutter.

20170708_162758

God sommer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *