Rabarber smager så skønt, og ja man kan sagtens bruge dem i det salte køkken.

Normalt når man tænker på en wokret, så er der ofte kokos og karry i retten. Denne wokret har et dansk islæt.

Til 4 personer skal du bruge:

• 3-4 stængler rabarber i tynde skiver
• 2 spsk sukker
• 300 g kylling
• 1/2 spidskål i tynde skiver
• Olie til stegning
• 1 spsk margarine eller smør
• 1 spsk mel
• 2.5 dl mælk
• 100 g revet ost
• 1/2 tsk muskatnød
• Salt og peber

Start med at komme sukker over rabarberen. Lad dem trække i minimum 15 minutter. Lav en mornaysovs. Smelt margarinen og pisk mel heri. Pisk mælken i melbolle.  Kog det op og tilsæt muskatnød og ost. Steg kyllingen i en wok. Når kyllingen er gennemstegt tilsættes spidskål og rabarber, lad det stege med i Ca 5 minutter. Tilsæt mælkesovsen, varm det godt igennem. Smag til med salt og peber. Server kogt perlebyg til, og drys saltede nødder over retten.

Sensefordelingen:

• Hf1 og 2: spidskål og rabarber
• Hf3: kylling og ost
• Hf4: perlebyg
• Fedt: peanuts og fedtstof
• Mælk i sovsen.