En lækker lille mundfuld til madkassen.

Vi har jo nul sukker politik i børnehaven, så når jeg skal lave noget til madpakkerne, som alle fire børn kan have med, så må jeg tænke lidt kreativt. I dag har jeg lavet disse peanutbutter kugler. Jeg er spændt på hvad børnene siger til dem.

Du skal bruge:

• 2 dl havregryn
• 1 dl kokosmel
• 2 spsk honning
• 4 spsk peanutbutter.
• 1 drys salt
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 tsk kakao

Smelt honning og peanutbutter. Jeg gør det i mikroovnen, det tager blot 1 minut. Kom alle de andre ingredienser i blandingen. Alle grynene skal være våde. Stil blandingen i køleskabet en times tid. Tag en stor skefuld fyld og tryk massen sammen til en kugle. Opbevar kuglerne i køleskabet.