Nu bæres lyset frem, stolt på din krone.

Holder du også af traditioner? Bager du også Luciaboller?

Luciaboller smager super skønt og så er de nemme at lave.

Til 16-20 boller skal du bruge:

• 2,5 dl sødmælk
• 25 g gær
• 100 g smeltet smør
• 100 g sukker
• 1 drys salt
• 1/2 tsk gurkemeje
• 1 æg
• 500 g hvedemel
• Æg til pensling
• Rosiner

Lun mælken, rør gæret ud heri. Tilsæt sukker, salt og gurkemeje. Rør æg og det smeltede smør ud i mælken. Tilsæt nu melet lidt efter lidt. Dejen skal være blød men ikke klistre. Ælt dejen godt. Stil dejen til hævning gerne et par timer. Del dejen i 16-20 lige store stykker. Rul stykkerne ud i pølser på tykkelse med en finger. Form pølserne til s’er og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensel brøddet med æg. Læg en rosin hvor s’er slutter.

Bag bollerne i 8-10 minutter ved 240 grader.