Spidskålssalat med brombær

Spidskålssalat med brombær
Spidskålssalat med brombær

Sommer er lig med grill. Spørgsmålet er altid, hvad skal man have til kødet?

Jeg lavede i går denne dejlige mættende salat som vi fik til en grillet kotelet.

Til salaten brugte jeg:

  • Fintsnittet spidskål, både grønt og rødt
  • Pærer skåret i tynde både
  • Brombær
  • Ristede mandler

Til dressingen:

  • Olivenolie
  • Honning
  • Æble eddike
  • Sød fransk sennep

Jeg blande alle ingredienserne til dressingen sammen og vendte spidskålen og pærerne heri. Jeg kom det på et fad og anrettede med brombær, mandler og timian.

Sense fordelingen så således ud:

  • Hf1 og 2: spidskål
  • Hf4: pærer og brombær
  • Fedt: olie og mandler
  • Smagsgiver: honning (usmart), sød fransk sennep og æble eddike.

2 meninger om “Spidskålssalat med brombær”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *