Sommer er lig med grill. Spørgsmålet er altid, hvad skal man have til kødet?
Jeg lavede i går denne dejlige mættende salat som vi fik til en grillet kotelet.
Til salaten brugte jeg:
- Fintsnittet spidskål, både grønt og rødt
- Pærer skåret i tynde både
- Brombær
- Ristede mandler
Til dressingen:
- Olivenolie
- Honning
- Æble eddike
- Sød fransk sennep
Jeg blande alle ingredienserne til dressingen sammen og vendte spidskålen og pærerne heri. Jeg kom det på et fad og anrettede med brombær, mandler og timian.
Sense fordelingen så således ud:
- Hf1 og 2: spidskål
- Hf4: pærer og brombær
- Fedt: olie og mandler
- Smagsgiver: honning (usmart), sød fransk sennep og æble eddike.
Ser rigtig godt ud
Tak for hjælpen ❤