Skal ungerne med i køkkenet? Så er pølse-muffins oplagt at lave.

Hvis man lige står og mangler noget til turen, eller gerne vil lave noget med børnene, så er pølse-muffins en rigtig god ide.

Du skal bruge til 16 stk:

• 225 g hvedemel
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 5 æg
• 3,5 dl mælk
• 1 spsk sennep
• 6 pølser
• 6 spsk olie (16 tsk)

Start med at tænde ovnen på 225 grader. Kom mel, salt og bagepulver i en skål. Lav et hul i melen, og slå æggene ud heri. Tilsæt mælk og sennep . Nu skal det piskes til en ensartet masse. Skær dine pølser i 3. Du skal bruge muffinsforme i metal. Kom 1 tsk olie i hvert hul i muffinsformene. Kom formen i ovnen i 3 minutter. Kom nu et stykke pølse i hvert hul, og stil formen tilbage i ovnen i 3 minutter.

Efter 3 minutter tages formen atter ud af ovnen.

Pølserne er nu lettere stegte. Hæld dejen i hullerne.

Kom formen tilbage i ovnen i 20 minutter.

Pølse-muffins smager ekstra godt, når de er lune, men de kan også spises kolde i madpakken.