{"id":963,"date":"2017-03-31T17:03:27","date_gmt":"2017-03-31T17:03:27","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=963"},"modified":"2017-03-31T17:05:03","modified_gmt":"2017-03-31T17:05:03","slug":"amerikansk-kyllingetaerte-moeder-det-danske-koekken","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=963","title":{"rendered":"Amerikansk kyllinget\u00e6rte m\u00f8der det danske k\u00f8kken"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-964\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183918_364-300x169.jpg\" alt=\"IMG_20170331_183918_364\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183918_364-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183918_364-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183918_364-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h1>I dag fik jeg lavet en n\u00e6nsom fusion af det amerikanske og danske k\u00f8kken. Resultatet blev denne fantastiske kyllinget\u00e6rte.<\/h1>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Til en kyllinget\u00e6rte som er nok til 4-6 personer skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>700 g kyllinge bryst, det svarer til 3 store kyllinge filet<\/li>\n<li>2 porre i tykke skiver<\/li>\n<li>5 guler\u00f8dder i skr\u00e5 skiver<\/li>\n<li>3 kartofler i store tern<\/li>\n<li>1\/4 selleri i tern<\/li>\n<li>1\/4-1\/2 blomk\u00e5l i sm\u00e5 buketter<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>3 peberkorn<\/li>\n<li>2 laurb\u00e6rblade<\/li>\n<li>Vand<\/li>\n<li>10 spsk kogevand<\/li>\n<li>Timian<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Til sovsen:<\/p>\n<ul>\n<li>2 spsk sm\u00f8r<\/li>\n<li>2 spsk hvedemel<\/li>\n<li>7 dl m\u00e6lk<\/li>\n<li>100 g revet mozerella<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Derudover skal du bruge 3 plader butterdej (opt\u00f8et) og \u00e6g til pensling.<\/p>\n<p>Start med at komme kylling, 1 tsk salt, laurb\u00e6rblade, peberkorn og toppene af porrene i en gryde. H\u00e6ld vand over indtil det er d\u00e6kket med vand. Bring det i kog og lad det simre i 35 minutter. Sluk og lad kyllingen k\u00f8le af i vandet.<\/p>\n<p>Tag kyllinge k\u00f8det op af gryden og si v\u00e6den. Kom v\u00e6den tilbage i gryden. Kom gulerod, selleri og kartoffel i v\u00e6den. Bring det i kog og lad det simre i 3 minutter. Tils\u00e6t porre og blomk\u00e5l og lad det koge i 3 minutter. Sm\u00f8r et fad med fedtstof. Kom gr\u00f8ntsagerne i fadet. Sk\u00e6r kyllingek\u00f8d et i tern og kom det over i fadet. Bland det rundt. H\u00e6ld lidt af koge vandet over i fadet. Drys med salt, friskkv\u00e6rnet peber og timian.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-965\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_155622-300x169.jpg\" alt=\"20170331_155622\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_155622-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_155622-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_155622-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Nu skal der laves en hvid sovs. Smelt sm\u00f8r i en gryde, tils\u00e6t mel og lav det til en &#8220;bolle&#8221;. Kom m\u00e6lk ved lidt af gangen imens der piskes. Pisk alle klumper ud af sovsen. N\u00e5r sovsen har v\u00e6ret i kog, slukkes for varmen. Smag sovsen til med lidt salt og peber. Kom osten i og lad den smelte. H\u00e6ld sovsen over i fadet. S\u00f8rg for at &#8220;stikke&#8221; sovsen ned imellem k\u00f8d og gr\u00f8ntsager.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-966\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_162514-300x169.jpg\" alt=\"20170331_162514\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_162514-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_162514-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_162514-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Rul butterdejen sammen og kom det over blandingen. Resterne kan laves til pynt. Sk\u00e6r et lille kryds i butterdejs l\u00e5get. Pensel l\u00e5get med et sammenpisket \u00e6g. Kom t\u00e6rten i en forvarmet ovn ved 200 grader i Ca 40-45 minutter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-967\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_164753-300x169.jpg\" alt=\"20170331_164753\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_164753-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_164753-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/20170331_164753-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Man beh\u00f8ver ikke noget tilbeh\u00f8r til denne t\u00e6rte. Alle hf&#8217;erne er repr\u00e6senteret. Og v\u00e6lger man en fedtfattig ost, s\u00e5 g\u00e5r den under protein.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-969\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183617_679-300x300.jpg\" alt=\"IMG_20170331_183617_679\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183617_679-300x300.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183617_679-150x150.jpg 150w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183617_679-768x768.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/IMG_20170331_183617_679-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Resten af kogevandet kan fryses ned og bruges til suppe en som basis i en sovs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I dag fik jeg lavet en n\u00e6nsom fusion af det amerikanske og danske k\u00f8kken. Resultatet blev denne fantastiske kyllinget\u00e6rte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=963"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":972,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions\/972"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}