{"id":493,"date":"2016-10-30T17:19:43","date_gmt":"2016-10-30T17:19:43","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=493"},"modified":"2017-02-19T19:11:51","modified_gmt":"2017-02-19T19:11:51","slug":"jordbaer-oreo-daim-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=493","title":{"rendered":"Jordb\u00e6r-oreo-daim cheesecake"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-494\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_141959-300x300.jpg\" alt=\"img_20161030_141959\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_141959-300x300.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_141959-150x150.jpg 150w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_141959-768x768.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_141959-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h1>I dag har min bedre halvdel f\u00e5et en ny favorit kage. Jeg har v\u00e6ret i k\u00f8kkenet og lavet cheesecake.<\/h1>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Jeg har set flere lave cheesecake med Oreo, det m\u00e5tte jeg ogs\u00e5 pr\u00f8ve.<\/p>\n<p>Til en kage som passer til en springform med en diameter p\u00e5 28 har jeg brugt:<\/p>\n<p>Til bunden:<\/p>\n<ul>\n<li>3,5 pakker Oreo kiks ( 385 g)<\/li>\n<li>140 g sm\u00f8r<\/li>\n<li>2 Daim<\/li>\n<\/ul>\n<p>Knus kiksene i en plastikpose. Smelt sm\u00f8r i en gryde. Kom de knuste kiks i gryden og r\u00f8r godt rundt. Kiksene skal suge alt sm\u00f8r til sig. Stil springformen uden bund p\u00e5 det fad du vi servere kagen p\u00e5. Kom kikse massen ned i springformen, tryk det sammen med en ske, s\u00e5 massen bliver plan. Stil bunden i k\u00f8leskabet. N\u00e5r massen er blevet lidt h\u00e5rd, knuses Daimen og h\u00e6ldes hen over bunden. Stil bunden tilbage i k\u00f8leskabet.<\/p>\n<p>Til fyldet skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>600 g fl\u00f8deost naturel<\/li>\n<li>2 spsk vaniljesukker<\/li>\n<li>120 g flormelis<\/li>\n<li>600 g jordb\u00e6r fra frost<\/li>\n<li>2 spsk sukker<\/li>\n<li>3,75 dl fl\u00f8de<\/li>\n<li>Revet skal af 1 \u00f8kologisk citron<\/li>\n<li>8 blade husblas<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00f8r fl\u00f8deost sammen med vanilje og flormelis. Blend nu jordb\u00e6rrene sammen med de 3 spsk sukker. Tag 2,25 dl jordb\u00e6r pur\u00e9 fra, det skal bruges til topping. Kom resten af jordb\u00e6r pur\u00e9en i ostemassen. Pisk fl\u00f8den stiv og vend det i blandingen sammen med citronskallen. L\u00e6g husblassen i bl\u00f8d i koldt vand i 10 minutter. Lav et vandbad i en gryde, kom den udbl\u00f8dte husblas over i vandbadet og smelt det. (vandbad er en gryde med vand og en glas eller metal sk\u00e5l oveni gryden). N\u00e5r husblassen er smeltet kommes Ca 1 dl af ostemassen over i husblassen. R\u00f8r rundt og h\u00e6ld husblas-blandingen over i ostemassen imens der piskes. H\u00e6ld blandingen over bunden og s\u00e6t det p\u00e5 k\u00f8l en til to timer til massen er stivnet.<\/p>\n<p>Til topping:<\/p>\n<ul>\n<li>2,25 dl jordb\u00e6r pur\u00e9<\/li>\n<li>3 blade husblas<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u00e6g husblassen i bl\u00f8d i koldt vand i 10 minutter. Smelt husblassen i vandbad (p\u00e5 samme m\u00e5de som ved fyldet). N\u00e5r husblassen er smeltet tils\u00e6ttes et par skefulde jordb\u00e6r pur\u00e9. H\u00e6ld blandingen tilbage i pur\u00e9en imens du r\u00f8rer rundt. H\u00e6ld pur\u00e9en over kagen. Hvis du ligesom jeg vil pynte kagen med b\u00e6r, s\u00e5 skal du g\u00f8re det nu inden massen s\u00e6tter sig. Jeg har pyntet min kage med friske hindb\u00e6r, smagen passer perfekt til kagen. Stil kagen p\u00e5 k\u00f8l igen, Ca 1 time til topping en er stivnet.<\/p>\n<p>Sk\u00e6r forsigtig med en skarp kniv langs kanten af springformen inden du \u00e5bner springformen, s\u00e5 er du sikker p\u00e5, at gele og fromage ikke s\u00e6tter fast i formen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-495\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_175258-300x300.jpg\" alt=\"img_20161030_175258\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_175258-300x300.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_175258-150x150.jpg 150w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_175258-768x768.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161030_175258-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I dag har min bedre halvdel f\u00e5et en ny favorit kage. Jeg har v\u00e6ret i k\u00f8kkenet og lavet cheesecake.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,1,61],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/493"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":496,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions\/496"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}