{"id":361,"date":"2016-09-26T17:09:20","date_gmt":"2016-09-26T17:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=361"},"modified":"2017-02-19T19:21:00","modified_gmt":"2017-02-19T19:21:00","slug":"peberfrugttaerte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=361","title":{"rendered":"Peberfrugtt\u00e6rte"},"content":{"rendered":"

\"img_20160926_181710\"<\/p>\n

N\u00e5r man i flere dage har levet af fed mad (jeg har v\u00e6ret i London), s\u00e5 er det dejligt med noget s\u00e5 simpelt som t\u00e6rte.<\/h1>\n

<\/p>\n

T\u00e6rter kan laves p\u00e5 100000 forskellige m\u00e5der, men jeg er specielt glad for denne peberfrugtt\u00e6rte, som smager s\u00f8dt og salt p\u00e5 samme tid. T\u00e6rten kan spises som et m\u00e5ltid for sig, eller den kan bruges som tilbeh\u00f8r.<\/p>\n

\"img_20160926_181810\"<\/p>\n

Du skal bruge:<\/p>\n

Til dejen.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
    \n
  • 175 g hvedemel<\/li>\n
  • \u00bc tsk fint salt<\/li>\n
  • 2 tsk t\u00f8rret merian<\/li>\n
  • 75 g koldt sm\u00f8r<\/li>\n
  • 60 g kvark<\/li>\n<\/ul>\n

    Til fyldet.<\/p>\n

      \n
    • 25 g sm\u00f8r<\/li>\n
    • 1 gul peberfrugt i strimler<\/li>\n
    • 1 gr\u00f8n peberfrugt i strimler<\/li>\n
    • 1 r\u00f8d peberfrugt i strimler<\/li>\n
    • 1 orange peberfrugt i strimler<\/li>\n
    • 2 r\u00f8dl\u00f8g i b\u00e5de<\/li>\n
    • 1\u00bd tsk t\u00f8rret merian<\/li>\n
    • 1\u00bd tsk groft salt<\/li>\n
    • friskkv\u00e6rnet peber<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • 2 tsk hvedemel<\/li>\n
      • 2 spsk vand<\/li>\n
      • 160 g kvark<\/li>\n
      • 3 \u00e6g<\/li>\n<\/ul>\n

        Start med at blande mel, salt og merian til dejen. Sk\u00e6r den kolde sm\u00f8r i sm\u00e5 stykker og \u00e6lt det ind i melet. Tils\u00e6t kvark og \u00e6lt godt. Rul dejen ud og kom den udrullede dej i en smurt springform. Stil dejen p\u00e5 k\u00f8l i Ca 30 minutter. For bag herefter bunden i 10 minutter ved 200 grader.<\/p>\n

        Steg peberfrugt, l\u00f8g, merian, salt og peber i en gryde, Ca 10 minutter til gr\u00f8ntsagerne er bl\u00f8de. Kom dem i formen med den forunde bagte dej.<\/p>\n

        Kom mel og vand i en sk\u00e5l, r\u00f8r det til en j\u00e6vning. Tils\u00e6t kvark og \u00e6g og r\u00f8r det godt sammen. Jeg bruger piskeris. H\u00e6ld blandingen over peberfrugterne. Bag t\u00e6rten i ovnen i Ca 35 minutter ved 200 grader.<\/p>\n

        \"img_20160926_182046\"<\/p>\n

        Sense fordelingen p\u00e5 mit m\u00e5ltid :<\/p>\n

          \n
        • Hf1 og 2: peberfrugt, l\u00f8g, gulerod, r\u00f8dbede og pastinak<\/li>\n
        • Hf3: \u00e6g i t\u00e6rten og kylling<\/li>\n
        • Hf4: mel i t\u00e6rtebunden<\/li>\n
        • Fedt: sm\u00f8r og aioli<\/li>\n
        • M\u00e6lkeration: kvark<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          N\u00e5r man i flere dage har levet af fed mad (jeg har v\u00e6ret i London), s\u00e5 er det dejligt med noget s\u00e5 simpelt som t\u00e6rte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":365,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions\/365"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}