{"id":2451,"date":"2019-02-23T17:52:49","date_gmt":"2019-02-23T17:52:49","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=2451"},"modified":"2019-02-23T17:52:49","modified_gmt":"2019-02-23T17:52:49","slug":"kyllingeburger-med-prinsesseboller-og-broccomole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=2451","title":{"rendered":"Kyllingeburger med prinsesseboller og broccomole"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2452\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_175024_923-240x300.jpg\" alt=\"IMG_20190223_175024_923\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_175024_923-240x300.jpg 240w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_175024_923-768x960.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_175024_923-819x1024.jpg 819w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<h1>Fastfood i en farverig udgave.<\/h1>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Herhjemme har jeg faktisk ikke behov for at camouflere gr\u00f8ntsagerne, men jeg synes alligevel det er sjovt, n\u00e5r man kan f\u00e5 ekstra gr\u00f8ntsager i familien ved at camouflere dem.<\/p>\n<p>I disse burgere er der b\u00e5de gr\u00f8ntsager i bollerne, b\u00f8fferne, toppingen og selvf\u00f8lgelig tilbeh\u00f8ret.<\/p>\n<p>Jeg har lavet til to dage, og ekstra boller til fryseren.<\/p>\n<p>Til Ca 24 boller skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g r\u00f8dbede (n\u00e5r de er skr\u00e6llet og sk\u00e5ret i skiver)<\/li>\n<li>50 g g\u00e6r<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>4 spsk olivenolie<\/li>\n<li>5 dl lunken vand<\/li>\n<li>5 dl kogevand<\/li>\n<li>500 g durum hvedemel<\/li>\n<li>500 g groft speltmel eller andet groft mel<\/li>\n<li>Hvedemel til dejen ikke klistrer mere.<\/li>\n<li>\u00c6g til pensling<\/li>\n<li>Birkes og sesamfr\u00f8 til drys<\/li>\n<\/ul>\n<p>Start med at skr\u00e6lle dine r\u00f8dbeder og sk\u00e6r dem i skiver. Tils\u00e6t 7 dl vand i gryden. Kog dine r\u00f8dbeder i Ca 40 minutter. M\u00e5l 5 dl af kogevandet af. Kom det i en blender sammen med r\u00f8dbederne og blend r\u00f8dbederne til alle r\u00f8dbeder er blendet. Opl\u00f8s g\u00e6ren i de 5 dl lunken vand. Tils\u00e6t salt og olie. R\u00f8r durum melet i. Tils\u00e6t halvdelen af speltmelet. Kom nu de blendede r\u00f8dbeder (som blev blendet med de 5 dl kogevandet) i blandingen. R\u00f8r det godt igennem. Tils\u00e6t resten af spelt melet. Tils\u00e6t nu hvedemel til dejen ikke klistrer l\u00e6ngere. Der g\u00e5r en del til. S\u00e6t dejen til h\u00e6vning i 30 minutter. Imens laves de andre ting til burgeren.<\/p>\n<p>Efter 30 minutter formes bollerne som s\u00e6ttes til h\u00e6vning et kvarters tid. Pensel bollerne med \u00e6g og drys dem med sesam og Birkes. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2453\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172437-225x300.jpg\" alt=\"dav\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172437-225x300.jpg 225w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172437-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Til broccomolen skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>1 helt broccoli 500 g. Du bruger ogs\u00e5 stokken<\/li>\n<li>2-3 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>200 g friskost<\/li>\n<li>1 drys chiliflager<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>2 tsk limesaft<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kog broccolien i Ca 15 minutter. H\u00e6ld vandet fra. Tils\u00e6t osten, hvidl\u00f8g, chili flager, salt og limesaft. Blend det hele til en ensartet masse. Stil det p\u00e5 k\u00f8l.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2454\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172452-225x300.jpg\" alt=\"dav\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172452-225x300.jpg 225w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172452-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Til kyllingeb\u00f8fferne skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>900 g hakket kyllingek\u00f8d<\/li>\n<li>2 \u00e6g<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>2 tsk peber<\/li>\n<li>4 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 stort l\u00f8g<\/li>\n<li>1 stor gulerod<\/li>\n<li>Skal af en \u00f8ko citron<\/li>\n<li>3 spsk hakket persille<\/li>\n<li>7 spsk havregryn<\/li>\n<li>Olie til stegning<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hak l\u00f8g, hvidl\u00f8g og gulerod helt fint, jeg g\u00f8r det i min minihakker. Kom alle ingredienser i en sk\u00e5l. R\u00f8r dem godt sammen. Hvis farsen er for v\u00e5d, s\u00e5 tils\u00e6t en skefuld mel. Stil farsen p\u00e5 hvil en halv times tid. Varm olien op i en pande. Tag en stor spsk fars og kom den i panden, tryk farsen flad i panden. Steg b\u00f8fferne p\u00e5 begge sider til de er gylden brune.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2455\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172519-225x300.jpg\" alt=\"dav\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172519-225x300.jpg 225w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/IMG_20190223_172519-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Jeg serverede spinat, gulerod og lyn syltede r\u00f8dl\u00f8g til burgeren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fastfood i en farverig udgave.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,47],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2451"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2456,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2451\/revisions\/2456"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}