{"id":2419,"date":"2019-02-15T15:37:21","date_gmt":"2019-02-15T15:37:21","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=2419"},"modified":"2019-02-15T15:37:21","modified_gmt":"2019-02-15T15:37:21","slug":"afternoon-tea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=2419","title":{"rendered":"Afternoon tea"},"content":{"rendered":"

\"dav\"<\/p>\n

High tea eller afternoon tea er ikke kun forbeholdt engl\u00e6nderne.<\/h1>\n

<\/p>\n

Da mine de to store blev konfirmeret, s\u00e5 fik de en rejse til London som indebar et bes\u00f8g p\u00e5 The Ritz, hvor der blev indtaget det traditionelle engelske high tea. Begge b\u00f8rn var virkelig begejstrede for denne oplevelse, og Cecilie har i l\u00e6nge snakket om, om vi ikke kunne pr\u00f8ve at lave afternoon tea herhjemme. Jeg tog selvf\u00f8lgelig udfordringen op.<\/p>\n

Til et traditionelt engelsk tebord h\u00f8rer der sig finger sandwich.<\/p>\n

\"dav\"<\/p>\n

Jeg lavede 7 forskellige slags.<\/p>\n

Den traditionelle med agurk. Her sm\u00f8rer man hvidt sandwichbr\u00f8d med sm\u00f8r, skr\u00e6ller en agurk og sk\u00e6rer i tynde skiver. Kommer skiverne p\u00e5 br\u00f8ddet og krydrer med salt og peber. Man sk\u00e6rer kanterne af br\u00f8det og deler sandwichen i 3 dele, s\u00e5 det bliver til lange stave.<\/p>\n

Derudover havde jeg lavet en med laks og krydret sm\u00f8reost. Der var en med leverpostej. En med skinke, ost og sennep. En med \u00e6ggesalat, en med tunsalat og en med kylling med bacon mayo. Det er stegt bacon r\u00f8rt med mayonnaise, cremefraiche og peber.<\/p>\n

\"dav\"<\/p>\n

Til en \u00e6gte engelsk afternoon tea h\u00f8rer der sig ogs\u00e5 scones til.<\/p>\n

Scones<\/a><\/p><\/blockquote>\n