{"id":1887,"date":"2018-05-21T18:23:15","date_gmt":"2018-05-21T18:23:15","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1887"},"modified":"2018-05-21T18:23:15","modified_gmt":"2018-05-21T18:23:15","slug":"jordbaertaerte-med-marcipan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1887","title":{"rendered":"Jordb\u00e6rt\u00e6rte med marcipan"},"content":{"rendered":"

\"IMG_20180521_150401_663\"<\/p>\n

N\u00e5r man udnytter hver en lejlighed til at fork\u00e6le familien.<\/h1>\n

<\/p>\n

Min \u00e6ldste datter fylder 14 \u00e5r i dag, og min mand har lavet jordb\u00e6rbede til mig.<\/p>\n

\"dav\"
De er bare s\u00e5 smarte, de er lavet af gamle gulvt\u00e6pper. Inden i r\u00f8rene er der sivslange, s\u00e5 kan vi vande uden problemer.<\/figcaption><\/figure>\n

B\u00e5de en f\u00f8dselsdag og en h\u00e5rdt arbejdende mand gav anledning til en lille kage. Jeg har derfor lavet en l\u00e6kker jordb\u00e6rt\u00e6rte. Kagen best\u00e5r af en dobbelt bund, en fl\u00f8de creme og jordb\u00e6r.<\/p>\n

Til m\u00f8rdejsbunden skal du bruge:<\/p>\n

    \n
  • 150 g koldt sm\u00f8r i sm\u00e5 stykker<\/li>\n
  • 80 g flormelis<\/li>\n
  • 190 g mel<\/li>\n
  • 1 \u00e6ggeblomme<\/li>\n<\/ul>\n

    Bland de t\u00f8rre ingredienser. Smuldre det kolde sm\u00f8r i blandingen, helst med fingrene, n\u00e5r blandingen h\u00e6nger godt sammen, pisk da \u00e6ggeblommen i dejen. Nu skal dejen samles til en klump og l\u00e6gges p\u00e5 k\u00f8l i minimum 30 minutter. Imens dejen er p\u00e5 k\u00f8l forbereder man bund nummer to, nemlig mazerin bunden.<\/p>\n

    Til mazerin bunden skal du bruge:<\/p>\n

      \n
    • 260 g marcipan<\/li>\n
    • 150 g sm\u00f8r<\/li>\n
    • 225 g sukker<\/li>\n
    • 3 \u00e6g<\/li>\n
    • 75 g mel<\/li>\n<\/ul>\n

      Snit marcipanen fint, man kan ogs\u00e5 rive den, men det bliver s\u00e5 klistret synes jeg. Kom sm\u00f8r i en sk\u00e5l og giv det 20 sekunder i microovnen (hvis du ikke har microovn, s\u00e5 lad det ligge p\u00e5 k\u00f8kkenbordet inden brug), kom marcipanen op i sk\u00e5len til sm\u00f8rret. Pisk det godt igennem. Tils\u00e6t sukker, \u00e6g og mel. Pisk det godt.<\/p>\n

      Kom lidt mel p\u00e5 bordet. Rul din m\u00f8rdej ud s\u00e5 den passer til en t\u00e6rte form p\u00e5 28 cm. Sm\u00f8r formen med sm\u00f8r. Kom t\u00e6rte dejen i formen. Tryk den let p\u00e5 plads.<\/p>\n

      \"dav\"<\/p>\n

      Kom dej nummer to, alts\u00e5 mazerin dejen over m\u00f8rdejen.<\/p>\n

      \"dav\"<\/p>\n

      Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 30 minutter p\u00e5 midterste rille.<\/p>\n

      N\u00e5r kagen kommer ud skal den sm\u00f8res med chokolade. Jeg brugte Ca 85 g m\u00f8rk chokolade, som jeg smeltede i microovnen.<\/p>\n

      \"IMG_20180521_124514_732\"<\/p>\n

      Nu skal kagen p\u00e5 k\u00f8l. Imens den er p\u00e5 k\u00f8l laves kagecremen.<\/p>\n

      Til kagecremen skal du bruge:<\/p>\n

        \n
      • 1 \u00e6g<\/li>\n
      • 2,5 dl s\u00f8dm\u00e6lk<\/li>\n
      • 40 g sukker<\/li>\n
      • 1 tsk vaniljesukker<\/li>\n
      • 1 spsk maizenamel<\/li>\n
      • 3,5 dl fl\u00f8de.<\/li>\n<\/ul>\n

        Kom \u00e6g, sukker, vaniljesukker og 2 dl m\u00e6lk i en gryde. Pisk det godt sammen. R\u00f8r maizenamelen sammen med det sidste m\u00e6lk. Varm m\u00e6lken i gryden op under omr\u00f8ring. N\u00e5r blandingen koger, r\u00f8r da under omr\u00f8ring maizena blandingen i. Kog det godt igennem. Stil det i k\u00f8leskabet til det er koldt. Pisk fl\u00f8den til skum. Pisk den kolde creme i fl\u00f8den.<\/p>\n

        Nu skal kagen samlet. Tag kagen ud af formen og kom den p\u00e5 et fad. Kom cremen over kagen i et j\u00e6vnt lag. Rens Ca 600 g jordb\u00e6r og sk\u00e6r dem i skiver. L\u00e6g jordb\u00e6r skiverne i en blomst p\u00e5 kagen. Drys evt med flormelis.<\/p>\n

        \"IMG_20180521_195810_020\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        N\u00e5r man udnytter hver en lejlighed til at fork\u00e6le familien.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,61],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1887"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1894,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1887\/revisions\/1894"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}