{"id":1472,"date":"2017-12-03T18:12:02","date_gmt":"2017-12-03T18:12:02","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1472"},"modified":"2017-12-03T18:12:02","modified_gmt":"2017-12-03T18:12:02","slug":"berlinere-med-krydret-aeblefyld","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1472","title":{"rendered":"Berlinere med krydret \u00e6blefyld"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1473\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171202_150335_525-240x300.jpg\" alt=\"IMG_20171202_150335_525\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171202_150335_525-240x300.jpg 240w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171202_150335_525-768x960.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171202_150335_525-819x1024.jpg 819w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<h1>December har ramt det lille hjem, og der pyntes, laves dekorationer og hygges.<\/h1>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Sidste \u00e5r lavede jeg en julekalender her p\u00e5 bloggen. Jeg havde virkelig intentioner om at g\u00f8re det i \u00e5r igen, desv\u00e6rre har jeg rigtig travlt p\u00e5 arbejdet, s\u00e5 der er bare ikke tid til det. Men snydes for juleopskrifter skal I ikke, der kommer bare ikke helt s\u00e5 mange.<\/p>\n<p>Jeg har kastet mig ud i, at lave berlinere selv. I stedet for sveskefyld har jeg valgt at lave en krydret \u00e6ble fyld.<\/p>\n<p>Til 15-18 stk skal du bruge:<\/p>\n<p>Til \u00e6blefyldet (jeg brugte ikke alt, men resten blev brugt p\u00e5 weekendens rundstykker)<\/p>\n<ul>\n<li>4 \u00e6bler, skr\u00e6llede, uden kernehus og i tern.<\/li>\n<li>1 tsk kanel<\/li>\n<li>1\/2 tsk ingef\u00e6r<\/li>\n<li>1\/2 tsk alleh\u00e5nde<\/li>\n<li>1 tsk vaniljesukker<\/li>\n<li>3 spsk brun farin<\/li>\n<li>6 spsk vand<\/li>\n<\/ul>\n<p>Til dejen skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>2,5 dl s\u00f8dm\u00e6lk<\/li>\n<li>75 g smeltet sm\u00f8r<\/li>\n<li>100 g sukker<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1.5 tsk vaniljesukker<\/li>\n<li>Revet skal af 1 \u00f8kocitron<\/li>\n<li>25 g g\u00e6r<\/li>\n<li>2 \u00e6g<\/li>\n<li>650 g hvedemel<\/li>\n<li>2 liter olie<\/li>\n<li>Kanelsukker til at vende berlinerene i.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Start med at komme alle ingredienserne til \u00e6blemosen i en gryde. Kom l\u00e5g p\u00e5 og kog det op, r\u00f8r i det af og til. N\u00e5r det koger, skru da ned og lad det simre til \u00e6blerne bliver til mos. K\u00f8l mosen af.<\/p>\n<p>Til dejen starter du med, at komme 1 dl m\u00e6lk og sm\u00f8r i en gryde, kog det op til sm\u00f8ret er smeltet. Kom resten af m\u00e6lken, sukker, salt, vaniljesukker og citronskal i. R\u00f8r godt rundt. Kom det i en sk\u00e5l og opl\u00f8s g\u00e6ren i blandingen. Tils\u00e6t \u00e6ggene. Kom mel i lidt af gangen. \u00c6lt dejen godt igennem. Kom evt lidt mere mel i. Dejen m\u00e5 ikke blive t\u00f8r, den skal v\u00e6re lidt fugtig. Kom dejen tilbage i sk\u00e5len og l\u00e6g et viskestykke over. Lad dejen h\u00e6ve en time.<\/p>\n<p>Kom dejen p\u00e5 et mel drysset bord. Rul dejen ud til Ca 5 mm tykkelse. Udstik cirkler af dejen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1474\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_134920-300x169.jpg\" alt=\"20171202_134920\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_134920-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_134920-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_134920-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Kom Ca 1.5 tsk fyld p\u00e5 en cirkel.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1475\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135238-300x169.jpg\" alt=\"20171202_135238\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135238-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135238-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135238-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>L\u00e6g en cirkel over og luk samlingen ved at trykke dejen sammen med en gaffel rundt ved kanten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1476\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135321-300x169.jpg\" alt=\"20171202_135321\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135321-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135321-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_135321-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Klem dem yderligere sammen med fingrene.<\/p>\n<p>S\u00e6t dem p\u00e5 en bageplade og lad dem efterh\u00e6ve i Ca 30 minutter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1477\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_140804-300x169.jpg\" alt=\"20171202_140804\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_140804-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_140804-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/20171202_140804-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Kom olien i en gryde. Varm olien op. N\u00e5r olien er varm s\u00e6nkes berlinerne forsigtig ned i olien med en hulske. Kog berlinerene i Ca 2 minutter p\u00e5 hver side, ikke mere end 3 af gangen. Tag berlinerne op af olien og l\u00e6g dem p\u00e5 noget bagepapir. Vend dem i Kanelsukker et. Kom berlinerene i ovnen ved 200 grader i Ca 10 minutter. S\u00e5 er du sikker p\u00e5, at de ikke er r\u00e5 indeni. Du kan evt l\u00e6gge noget stanniol over, s\u00e5 de ikke bliver m\u00f8rke.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1478\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171203_161533_538-300x300.jpg\" alt=\"IMG_20171203_161533_538\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171203_161533_538-300x300.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171203_161533_538-150x150.jpg 150w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171203_161533_538-768x768.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_20171203_161533_538-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>December har ramt det lille hjem, og der pyntes, laves dekorationer og hygges.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,64,61],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1472"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1479,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1472\/revisions\/1479"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}