{"id":1204,"date":"2017-08-01T17:17:18","date_gmt":"2017-08-01T17:17:18","guid":{"rendered":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1204"},"modified":"2017-08-02T15:20:56","modified_gmt":"2017-08-02T15:20:56","slug":"luksus-tunlagkage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/?p=1204","title":{"rendered":"Luksus tunlagkage"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1210 alignleft\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_173904_820-240x300.jpg\" alt=\"IMG_20170801_173904_820\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_173904_820-240x300.jpg 240w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_173904_820-768x960.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_173904_820-819x1024.jpg 819w\" sizes=\"(max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Forret, hyggeret, ret til f\u00e6llesbordet. Uanset hvad du v\u00e6lger at bruge denne tunlagkage til, s\u00e5 er den et hit.<\/h1>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Jeg har tidligere lavet denne tunlagkage til et f\u00e6lles tag-selv-bord i mine b\u00f8rns skole, og den blev revet v\u00e6k. I dag blev den lavet, for at markere afslutningen p\u00e5 en virkelig dejlig sommerferie.<\/p>\n<p>Mine batterier er atter opladet, takket v\u00e6re kvalitetstid med familien. De fortjente derfor lidt fork\u00e6lelse.<\/p>\n<p>Jeg laver altid en dobbelt portion dej, s\u00e5 jeg f\u00e5r et ekstra franskbr\u00f8d. \u00d8nsker du kun br\u00f8det til tunlagkagen, s\u00e5 laver du bare halv portion dej.<\/p>\n<p>Franskbr\u00f8d:<\/p>\n<ul>\n<li>6 dl lun s\u00f8dm\u00e6lk<\/li>\n<li>50 g g\u00e6r<\/li>\n<li>100 g smeltet sm\u00f8r<\/li>\n<li>1 \u00e6g str m<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>2 tsk sukker<\/li>\n<li>1 kg sigtet hvedemel<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00f8r g\u00e6ren ud i den lune m\u00e6lk. Tils\u00e6t den smeltede sm\u00f8r, salt, sukker og \u00e6g. R\u00f8r lidt af hvedemelet i af gangen, s\u00f8rg for at r\u00f8re godt undervejs. Tils\u00e6t evt lidt ekstra mel, hvis dejen klistrer. \u00c6lt dejen godt igennem. S\u00e6t l\u00e5g eller vitavrap over sk\u00e5len, og stil dejen til h\u00e6vning i 1.5 time. Del dejen i 2 lige store stykker. Sm\u00f8r en springform med sm\u00f8r, og form det ene dejstykke til en kugle som kommes i springformen. Bred dejen ud i formen. Det andet stykke dej kommes i en smurt br\u00f8dform. Kom vitavrap over formene og stil dejen til h\u00e6vning i 1 time.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1205\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_091906_404-300x300.jpg\" alt=\"IMG_20170801_091906_404\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_091906_404-300x300.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_091906_404-150x150.jpg 150w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_091906_404-768x768.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170801_091906_404-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Forvarm ovnen til 225. S\u00e6t br\u00f8dene i ovnen og skru ned til 200. Bag br\u00f8dene i 20 minutter. Tag franskbr\u00f8det ud og pensel det med sammenpisket \u00e6g og drys med birkes. Kom br\u00f8det tilbage i ovnen og bag i 10-15 minutter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1206\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_095426-300x169.jpg\" alt=\"20170801_095426\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_095426-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_095426-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_095426-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>K\u00f8l br\u00f8det i springformen af, f\u00f8r du deler det i 2. Sk\u00e6r evt lige toppen af br\u00f8det, s\u00e5 det bliver j\u00e6vnt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1207\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_102348-300x169.jpg\" alt=\"20170801_102348\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_102348-300x169.jpg 300w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_102348-768x432.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_102348-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Til tun moussen skal du bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>6 d\u00e5ser tun i vand (185 g i hver)<\/li>\n<li>6 spsk citronsaft<\/li>\n<li>150 g mayonnaise<\/li>\n<li>150 g ymer<\/li>\n<li>4 spsk fint hakket l\u00f8g<\/li>\n<li>18 blade husblas<\/li>\n<li>3 tsk basilikum<\/li>\n<li>Salt og peber<\/li>\n<li>7.5 dl piskefl\u00f8de pisket til skum<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom tun med v\u00e6de i en sk\u00e5l, tils\u00e6t mayonnaise og citronsaft. Mos tunen i blandingen. L\u00e6g husblassen i bl\u00f8d i koldt vand. R\u00f8r nu ymer, l\u00f8g og krydderier i tun blandingen. \u00a0Smag til med salt og peber. Vrid husblassen og smelt den over vandbad. Kom lidt af tundblandingen i den smeltede husblas. H\u00e6ld nu husblassen under kraftig omr\u00f8ring i sk\u00e5len med tun. Stil blandingen p\u00e5 k\u00f8l til den begynder at stivne. N\u00e5r blandingen begynder at stivne (efter Ca 30 minutter), vendes fl\u00f8deskummet i blandingen.<\/p>\n<p>Kom den ene del af br\u00f8det p\u00e5 fadet, hvor det skal serveres. Kom enten en kagering eller kagefolie om br\u00f8det. Den anden br\u00f8ddel kommes tilbage i springformen. Sm\u00f8r folie og springform med olie. Fordel nu tundblandingen ovenp\u00e5 de to bunde. Stil dem i k\u00f8leskabet til moussen er stivnet.<\/p>\n<p>Tag forsigtig formen af &#8220;kagen&#8221;. L\u00f8ft forsigtig den ene kagedel ovenp\u00e5 den anden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1208\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_162315-e1501607161153-169x300.jpg\" alt=\"20170801_162315\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_162315-e1501607161153-169x300.jpg 169w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_162315-e1501607161153-768x1365.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_162315-e1501607161153-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p>Nu kan du pynte din lagkage.<\/p>\n<p>Jeg pynter min med tynde skiver agurk p\u00e5 siderne. Jeg s\u00e6tter dem fast med lidt mayonnaise. Ved siden af kagen har jeg fint snittet salat. P\u00e5 toppen har jeg rejer, \u00e6g, tomat, citron og karse.<\/p>\n<p>Jeg har lavet en dressing til. Det er cremefraiche r\u00f8rt med hakket dild, salt, peber og citronsaft.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1209\" src=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_171506-e1501607347154-169x300.jpg\" alt=\"20170801_171506\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_171506-e1501607347154-169x300.jpg 169w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_171506-e1501607347154-768x1365.jpg 768w, http:\/\/madmedwinnie.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170801_171506-e1501607347154-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p>Man kan ogs\u00e5 lade v\u00e6re med, at lave kagen s\u00e5 h\u00f8j, og lave 2 sm\u00e5 kager i stedet for.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Forret, hyggeret, ret til f\u00e6llesbordet. Uanset hvad du v\u00e6lger at bruge denne tunlagkage til, s\u00e5 er den et hit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,47],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204"}],"collection":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1204"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1212,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions\/1212"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/madmedwinnie.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}