Wok ret med oksekød

IMG_20180809_181139_593

En, to, tre så er der serveret.

Hverdagen banker atter på, og jeg har igen virkelig travlt med arbejdet. Det kan være svært at få tingene til at hænge sammen, når man også har fire børn man gerne vil være sammen med. Derfor må tiden der bruges på madlavning være minimal. En hurtig ret er en wok ret, og den kan man jo varierer.

Her er mit bud på en wok ret med hakket oksekød.

Til 6 personer skal du bruge:

  • 3 store gulerødder skåret i tynde strimler
  • 1 broccoli i mindre buketter
  • 1 rød snackpeber i strimler
  • 500 g hakket oksekød
  • Fedtstof til stegning
  • 5 spsk soyasovs
  • 12 spsk citronsaft
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk chili flager
  • 1 pakke grove nudler (af den der asiatiske slags)
  • 1 pose blandede nødder (jeg køber en pose med 125 g i Rema)

Start med at sætte vand over til kogning af nudlerne.

Brun herefter kødet i en wok. Tilsæt gulerødder og broccoli, lad det stege med i et par minutter, tilsæt herefter peberfrugten og de andre ingredienser. Lad det stå ved svag varme imens du koger nudlerne. Når nudlerne er kogte vendes de i sovsen. Ved servering drysses retten med nødder blandingen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *